ブラジルの家庭料理をかごんまナイズ🎶

『国分産小豆のフェイジョアーダ』

昔、同僚だった在日ブラジル人の女性に教えていただいた、自分自身大好きな料理です(*^o^*)

黒インゲンに牛すじ、ベーコン、タマネギを加えて煮込んだソースを御飯にかけてレタスとキャッサバ粉（タロイモの粉)をトッピングして食べます。

ブラジルでは味噌汁並みにポピュラーな料理だそうです。

今回は国分産の小豆をたっぷりに、柔らか牛すじ、ベーコンを加えて煮込みました。

タロイモの代わりに里芋のクルトンと炒ったパン粉をトッピング(●´∀｀●)

豆のコクと肉から出る旨み、シャキシャキ食感のレタスの小気味よさ✨

里芋のホックリ感が御飯に良く合って、癖になる味わいです( ´艸｀)💖

ミニ前菜3種盛り、スープ、コーヒーｏｒ紅茶付きで1,800円です！

ご予約お待ちしております(^_^)ゞ

2018.11